I 10 migliori alimenti antitumorali: stai mangiando bene?

Cattive abitudini alimentari possono aumentare il rischio di varie malattie, compreso il cancro. (CancerCare.hk)

Il cancro è uno dei principali problemi di salute nel mondo, e molte ricerche dimostrano che una dieta equilibrata può avere un ruolo importante nella sua prevenzione. 

Infatti, studi del National Cancer Institute degli Stati Uniti indicano che il 45% dei tumori è legato alla dieta. Ecco una guida ai 10 alimenti più potenti che, integrati nella tua alimentazione, possono aiutarti a mantenere uno stile di vita sano e combattere i radicali liberi che contribuiscono al cancro.

Di Salvatore Calleri (NatMed)

I 10 migliori alimenti contro il cancro: scopri come pomodori, mirtilli, mele e altri superfood possono aiutarti a rafforzare le difese naturali del corpo.

I pomodori sono ricchi di licopene, che aiuta a prevenire tumori come il cancro alla prostata, il cancro ai polmoni e il cancro dell’endometrio.

1. Pomodoro

Nutriente chiave: Licopene  

Tipi di cancro che può aiutare a prevenire: prostata, polmoni, endometrio, vie respiratorie e tratto digestivo  

Il licopene, potente antiossidante, ha dimostrato di ridurre la proliferazione delle cellule tumorali. Per ottenere il massimo dei benefici, cuocere i pomodori con un po’ d’olio e aceto: così il licopene è sette volte più disponibile rispetto ai pomodori crudi in insalata.

2. Mirtillo rosso

Nutrienti chiave: Acido tannico, proantocianidine  

Tipi di cancro che può aiutare a prevenire: gastrico e seno  

Il mirtillo rosso può inibire l'attaccamento dell’Helicobacter pylori, che è un noto cancerogeno. Si consiglia di consumare il succo di mirtillo o mirtilli essiccati senza additivi chimici per ottenere il massimo dei benefici.

3. Mela

Nutrienti chiave: Fibra, vitamina C, polifenoli, flavonoidi  

Tipi di cancro che può aiutare a prevenire: colon-retto, orofaringe, laringe, polmoni  

Grazie alla pectina, le mele supportano la flora intestinale e contribuiscono a proteggere il colon. Inoltre, i triterpenoidi presenti nella buccia hanno capacità antiossidanti notevoli, perciò è meglio mangiare le mele con la buccia.

4. Cipolla

Nutrienti chiave: Selenio, quercetina  

Tipi di cancro che può aiutare a prevenire: gastrico e seno  

La quercetina nelle cipolle ha un'azione antinfiammatoria che può persino portare alla morte naturale delle cellule tumorali. Mangiare cipolle due volte a settimana riduce significativamente il rischio di vari tipi di cancro, come alla gola e al colon-retto.

5. Mirtilli

Nutrienti chiave: Vitamina C, vitamina K, fibra  

Tipi di cancro che può aiutare a prevenire: polmoni, colon-retto, orofaringe, laringe, cervice  

Con alti livelli di flavonoidi, i mirtilli inibiscono la proliferazione delle cellule tumorali. Il consumo consigliato è di 90-180 grammi al giorno per un effetto ottimale.

Oltre ad ottenere abbastanza nutrienti dal cibo stesso, puoi anche assumere integratori alimentari adeguati secondo le istruzioni del tuo medico nutrizionista. (CancerCare.hk)

6. Broccoli

Nutrienti chiave: β-carotene, vitamina C, glucosinolati  

Tipi di cancro che può aiutare a prevenire: polmoni, seno, colon-retto, prostata  

I glucosinolati nei broccoli si trasformano in isotiocianati quando masticati, un composto che combatte diversi tipi di tumore. Si consiglia di tagliarli e lasciarli riposare 90 minuti prima della cottura per preservare i nutrienti.

7. Carota

Nutriente chiave: Vitamina A  

Tipi di cancro che può aiutare a prevenire: polmoni, pelle, orale  

Il beta-carotene nelle carote migliora la funzione immunitaria e attiva enzimi che aiutano a prevenire il cancro ai polmoni. Le carote cotte, inoltre, offrono un contenuto antiossidante superiore a quello delle carote crude.

8. Noci

Nutrienti chiave: Omega-3, flavonoidi, acido ellagico  

Tipi di cancro che può aiutare a prevenire: seno e prostata  

Le noci sono ricche di antiossidanti che rallentano la crescita delle cellule tumorali. Mangiare 4-5 noci al giorno è sufficiente per avere effetti positivi.

La quinoa è uno dei "super alimenti" ed è ricca di fibre alimentari e sostanze nutritive.

9. Quinoa

Nutrienti chiave: Flavonoidi, fibra, acido fitico  

Tipo di cancro che può aiutare a prevenire: colon-retto  

La quinoa è ricca di fibra e acido fitico, il quale agisce da antiossidante. Chi ha sensibilità gastrica deve introdurre la quinoa gradualmente, accompagnandola sempre con molta acqua.

10. Cavolo riccio (Kale)

Nutrienti chiave: β-carotene, flavonoidi  

Tipi di cancro che può aiutare a prevenire: polmoni, seno, colon-retto, prostata  

Il cavolo riccio contiene brassicina e sulforafano, che supportano il sistema immunitario e contrastano i radicali liberi cancerogeni. Si può consumare crudo o cotto leggermente per preservarne i nutrienti.

Considerazioni finali

Questi 10 alimenti sono ottimi alleati per rafforzare la nostra salute e ridurre il rischio di tumori, ma una dieta sana da sola non basta. Mantenere uno stile di vita equilibrato, fare attività fisica e limitare l’assunzione di alcol e tabacco sono fondamentali per una prevenzione efficace. Se noti cambiamenti sospetti nel tuo corpo, consulta un medico per fare subito un controllo.